公众更能接受冰冻肉 销售额升三成

22 March 2008 1851hrs
薛淑慧

新传媒新闻报道，鼓励公众选购冰冻肉的公共教育计划，推行至今已有一个月，取得了相当不错的成效。一些商家的冰冻肉销售额上升了三成。而随着冷冻肉的价格不断上涨，目前冰冻肉的售价，已比冷冻肉便宜超过30%。

无论是诱人多汁的烤肉，或碎肉炒面，都有人捧场。公众对冰冻肉的接受度，有了明显的改善。

“不错啦，不错啦，可以啦，可以吃啦。”

“现在可能会买多一点，因为比较便宜。”

“他们说营养方面是一样的，但是可能口味方面会相差一点点。”

有超市业者表示，过去一个月来，冰冻肉的销售额显著上升。

职总平价合作社采购总监唐亚炎，“肉的销售额已经增长了30%。收到很多消费者的反应就是说，他们要求更小的包装。尤其说因为小家庭的关系。所以我们在超市里面，已经有开始售卖小包装的不同的肉类。”

此外，冷冻肉价格上调，也是促使消费者，改而选购冰冻肉的原因。

3月份肉类售价
冷冻鸡翅 $8.40 冰冻鸡翅 $4
便宜超过50%

以这个月的行情为例，一公斤的冷冻鸡翅，售价8.40元，冰冻鸡翅则只卖4元，便宜超过一半。

3月份肉类售价
冷冻牛排 $27.50 冰冻牛排 $11
便宜近60%

一公斤的冷冻牛排，售价27.50元，冰冻的只须11元，便宜将近60%。

3月份肉类售价
冷冻猪腰脊肉 $12.85 冰冻牛排 $8.75
便宜超过30%

猪的腰脊肉，一公斤冰冻的也只卖8.75元[Notes:念"8块7毛半"]£¬比冷冻的12.85元，便宜超过30%。

除了售价，当局也没有忽略食品安全，一再提醒公众不要解冻后再冰冻，以免肉质变坏。

消费者在购买冰冻肉时，如果回程须要花上一个多小时，那这个保温袋就成了你必备的用品。农粮局表示，冰冻肉一旦解冻，它的冷藏期就从原来的半年大大缩短到两天而已。

在平时的生活中，你是更倾向于选购冰冻肉还是冷冻肉呢？目前冷冻肉价格不断上涨，你会因此在今后更多选择相对便宜的冰冻肉吗？欢迎到新动网一起讨论。